静岡 舘山寺温泉の旅館などがトラフグＰＲ 「遠州灘天然とらふぐ祭り」
静岡県浜松市で、10月６日、トラフグを地域ブランドとして全国に発信しようと「遠州灘天然とらふぐ祭り」が行われた。
浜松市の舘山寺温泉の旅館やふぐ調理用加工協同組合などが主催する祭りの開催は今年で６回目。
期間中、加盟するホテルや旅館が工夫を凝らした天然フグの料理を振る舞い、観光客らに遠州灘産のトラフグの美味しさをPRする。
式典には、お馴染みの刺し身や鍋のほか、磐田市の海老芋や浜松市の青のりなど地元の特産を使った「とびっきり遠州まるごと揚げ」など趣向を凝らしたフグ料理も登場。
美しく盛り付けされた料理が、出席者の目と舌を楽しませていた。
「遠州灘天然とらふぐ祭り」は、フグの水揚げが続く来年２月まで行われる。
浜松市の舘山寺温泉の旅館やふぐ調理用加工協同組合などが主催する祭りの開催は今年で６回目。
期間中、加盟するホテルや旅館が工夫を凝らした天然フグの料理を振る舞い、観光客らに遠州灘産のトラフグの美味しさをPRする。
式典には、お馴染みの刺し身や鍋のほか、磐田市の海老芋や浜松市の青のりなど地元の特産を使った「とびっきり遠州まるごと揚げ」など趣向を凝らしたフグ料理も登場。
美しく盛り付けされた料理が、出席者の目と舌を楽しませていた。
「遠州灘天然とらふぐ祭り」は、フグの水揚げが続く来年２月まで行われる。
