庄助 
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決定版!日本百名湯

第15湯 山代(やましろ)温泉(石川県)

 日本の温泉文化をもっとも正しく伝えているのは加賀の温泉郷であろう。“日本の宿”のもてなしと料理のこころが守られているだけではなく、共同浴場(加賀では「総湯」と呼ぶ)を中心とした温泉街形成の基本が踏襲されて...
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